Rozemarijn (Rosmarinus officinalis), een struik uit de familie van de labiaceae. Houdt van een warm klimaat, afkomstig uit Europa en de Middellandse Zeekust van Noord-Afrika. Voor zover de Cao Wei-periode in China was ingevoerd. Uit de bloemen en bladeren van rozemarijn kunnen antioxidanten en essentiële oliën met uitstekende antioxiderende eigenschappen worden gewonnen.
Rozemarijn-antioxidant wordt veel gebruikt in de geneeskunde, gefrituurd voedsel, olierijk voedsel en allerlei soorten olieconservering; Rozemarijnessentie wordt gebruikt in de parfumerie, luchtverfrisser, mierenafweermiddel, sterilisatie, insecticide en andere huishoudelijke chemische industrie.
Rozemarijnextract bevat carnosinezuur, colofoniumzuur, carnosol en andere effectieve ingrediënten, die niet alleen het antioxiderende effect van traditionele plantenextracten hebben, maar ook anticorrosieve en antibacteriële werking hebben. Daarnaast is rozemarijnextract bestand tegen hoge temperaturen: het blijft extreem stabiel bij 240 graden Celsius, terwijl de stabiliteit van gewone plantenextracten temperatuurgevoelig is.
Rozemarijn is een natuurlijke antioxidant. In een recente studie rapporteerden Stuart A.Lipton, Ph.D., Sanford-Burnham Medical Research Institute, en collega's dat carnosinezuur, een bestanddeel van het kruid rozemarijn, de gezondheid van de ogen bevordert. Hun bevindingen suggereren dat carnosinezuur klinische toepassingen kan hebben bij ziekten die de buitenste lagen van het netvlies aantasten, waaronder leeftijdsgebonden maculaire degeneratie.
Rosinezuur (RosA) is een in water oplosbare natuurlijke fenolzuurverbinding geïsoleerd uit rozemarijn. Het is wijd verspreid en komt voornamelijk voor in veel planten van Labiaceae, Amaranthaceae, Cucurbitaceae, Basstree en umbelliferae, vooral in Labiaceae en Amaranthaceae.
Rosinezuur is een natuurlijke antioxidant met een sterkere antioxidantactiviteit dan vitamine E, cafeïnezuur, chlorogeenzuur en foliumzuur, wat celbeschadiging door vrije radicalen helpt voorkomen. Omdat rozemarijnextract niet gevoelig is voor licht, warmte of zuur, wordt het door de industrie erkend als een natuurlijke antioxidant vanwege de antioxiderende effecten in voedingssupplementen, voedsel en dranken, vers vlees en zelfs specerijen.
Met de voortdurende verbetering van het gezondheidsbewustzijn van de consument, wordt het concept van natuurlijke groene, gezondheids- en milieubescherming geleidelijk geworteld in de hoofden van mensen, en de markt van rozemarijnextract als een natuurlijk plantenconserveermiddel zal zich geleidelijk openen.
