Veel mensen weten dat amandelen een bepaalde geneeskrachtige waarde hebben en gunstig zijn voor de menselijke gezondheid. Maar in een bepaald Gongdou-drama was er eens een scène waarin de personages in het drama veel bittere amandelen nodig hadden om zelfmoord te plegen. Zijn bittere amandelen echt giftig?
Het antwoord is ja. Volgens het"Hohhot Evening News", komt de toxiciteit van bittere amandelen voort uit het blauwzuur dat vrijkomt bij de hydrolyse vanamygdaline (cyanogeen glycoside). Het"amandelsmaakgif" dat in sommige films en tv-shows voorkomt, is ook waterstofcyanide. zuur. Het kan het zenuwstelsel aantasten en in ernstige gevallen zelfs tot de dood leiden.
Volgens"Qilu Evening News" is cyanide een algemene term voor een klasse van verbindingen die cyanogroepen bevatten. Deze ontmoedigende vergiften zijn geenszins de creatie van chemici. Ze zijn wijdverbreid in de natuur, vooral in de biologische wereld. Cyanide kan worden geproduceerd door bepaalde bacteriën, schimmels of algen en wordt in veel planten en voedingsmiddelen aangetroffen. In het dagelijks leven bevatten appels, kersen, abrikozen, enz. allemaal sporen van cyanide, die meestal worden gecombineerd met suikermoleculen en voorkomen in de vorm van cyanogene glycosiden. Natuurlijk zijn de cyanogene glycosiden in de vruchtkern niet schadelijk. De echte schade zit in het zeer giftige blauwzuur (HCN) dat wordt gehydrolyseerd onder invloed van zure of biologische enzymen, die vergiftiging bij mens en dier kunnen veroorzaken.
Daarom adviseerde het Franse National Health and Safety Agency (ANSES) in het rapport van het World Wide Web dat volwassenen niet meer dan drie bittere amandelen per dag zouden consumeren, en kinderen niet meer dan de helft. Overmatige consumptie van bittere amandelen kan symptomen van acute vergiftiging in het lichaam veroorzaken, zoals stuiptrekkingen, ademhalingsstoornissen, vertraagde hartslag, bewustzijnsverlies en coma. Tot nu toe hebben gezondheidsinstanties geen meldingen ontvangen van bovengenoemde ernstige symptomen, maar geneesmiddelenbewakingsinstanties hebben meldingen ontvangen van mildere vergiftigingsverschijnselen, zoals duizeligheid, hoofdpijn, hartkloppingen, lichamelijk ongemak, indigestie en kortademigheid. Deze symptomen worden voornamelijk veroorzaakt door het eten van bittere amandelen.
Naast het beheersen van de hoeveelheid voedsel, moeten we ook wat behandelen voordat we bittere amandelen eten om vergiftiging te voorkomen. Ma Jun, een voedingsdeskundige in het tweede ziekenhuis van Changshu, zei in een interview met de Yangtze Evening News dat, omdat blauwzuur vervluchtigt bij blootstelling aan hitte, je bij het eten van bittere amandelen ze eerst een paar keer in water moet weken en ze aan de kook moet brengen. . Verwijder zelfs de giftige stoffen erin. Tegelijkertijd moet het worden geschild en gekiept (kiem). Bovendien mogen zwangere vrouwen, jonge kinderen, mensen met een vochtige lichaamsbouw en diabetespatiënten geen abrikozen en hun producten eten.
Als u een grote korting of een gratis monster wilt, neem dan gerust contact op met:liu@wellgreenxa.com, Bedankt. We hebben genoeg voorraad om te verzenden.
