Veelgestelde vragen over appelciderazijnpoeder - Wellgreen

A: Appelazijnpoeder (ACV) wordt gemaakt door gefermenteerd appelconcentraat (Malus domestica) te drogen. OACVWell™ is de appelciderazijnpoederlijn van Wellgreen: het levert de azijn-zure zuurgraad en het appel-ciderkarakter van vloeibare azijn in een stabiele poedervorm, gemaakt voor drank-, supplementen-, voedsel- en cosmetische samenstellers.

A: Drie graden: totale zuurgraad (als azijnzuur) Groter dan of gelijk aan 10,0% (gemeten 10,7%), Groter dan of gelijk aan 5,0% (gemeten 5,2%), plus een organische graad van 5% (gemeten 5,4%). Getest door titratie volgens GB 12456 (methode I; interne methode TRH/Z-MOA-005).

A: Het poeder kan gemakkelijker worden opgeslagen en verzonden, kent geen lekkagerisico en kan nauwkeurig worden gemengd in droge formules op geautomatiseerde productielijnen - instantdrankmixen, tabletten, kruidenpoeders, cosmetica. Het behoudt dezelfde zuurgraadfunctie als de vloeistof, zonder het watergewicht.

A: De basis is gedroogd gefermenteerd appelconcentraat; dragers zijn maltodextrine of lactose, beide aanpasbaar. Het drager- en restsuikergehalte kan worden aangepast aan uw etiket- en formuleringsdoelen.

A: Een waterige oplossing van 1% heeft een pH van 2,5–4,5. Het lost vrij op in water tot een heldere oplossing zonder sediment - schoon voor instantdranken en vloeibare toepassingen.

A: Hoe wordt appelciderazijnpoeder gebruikt in instantdranken en drankmixen?
Het is een kerningrediënt in instant appelciderazijndranken, bruispoeders en drankmixen in poedervorm: het geeft de karakteristieke zure appel-cidersmaak, lost helder op en doseert nauwkeurig in droog mengsel. Het gebruik wordt bepaald op basis van de beoogde zuurgraad en de zuurgraad van het label. - begin laag en wordt aangepast door middel van sensorische tests.

EEN: Ja. Het poeder is vrij-vloeiend en droog-mengbaar met standaard hulpstoffen voor tablet- en capsuledoseringsvormen. Voor tabletteren kunnen het dragertype en de deeltjesgrootte worden afgestemd voor een betere samendrukbaarheid - vertel ons uw doelproces.

A: Het fungeert als een zuivere-organische zuurteregelaar en smaakmaker: het brengt de zure toon van appelcider naar smaakmakers, dressings, sauzen en kruidenpoeders, terwijl het ook een milde pH-controle biedt. Kruiden is een toepassing die vermeld staat in onze MSDS.

A: Het wordt gebruikt voor aanpassing van de pH-waarde en voor adstringerende en milde exfoliërende effecten (alfa-hydroxyzuur--type) in de huidverzorging. Zorg ervoor dat de pH van het eindproduct- overeenkomt met het conserveermiddelsysteem en controleer de stabiliteit in uw basisformule.

A: Het is geschikt voor supplementen zoals instantpoeders, tabletten, capsules en softgels. Functionele claims moeten de lokale regels volgen: geregistreerde of ingediende gezondheidsclaims in China, DSHEA-conforme structuur-functieclaims in de VS en het Foods with Function Claims-systeem in Japan.

A: Het karakteristieke fruitige appel-ciderprofiel voegt een aangename zuurheid toe en kan-tonen van vitamines, mineralen of plantaardige ingrediënten maskeren. Hogere-zuurgraden (10%) leveren meer zure punch per gram op, dus er is minder nodig.

A: Ja - Biologisch ACV-poeder 5% (gemeten 5,4%), gemaakt van biologische appels, met residuen die voldoen aan biologische normen (GB 2763-2026). USDA Organic / EU Organic-documentatie is beschikbaar - bevestig vooraf de doelmarkt en certificaathouder. KOSHER/HALAL/niet-GMO-opties zijn ook beschikbaar.

A: Hoe houd je de zuurgraad van appelciderazijnpoeder batch tot batch consistent?
Elke batch wordt getest op de totale zuurgraad door middel van titratie (GB 12456 Methode I; interne methode TRH/Z-MOA-005), met gemeten waarden doorgaans 10,7% / 5,2% / 5,4%, en bewaarde monsters worden bewaard voor traceerbaarheid.

A: Patuline is een belangrijke risico-indicator voor appelproducten. Onze limiet is minder dan of gelijk aan 50 ug/kg - niet gedetecteerd tijdens onze tests - batch voor batch gecontroleerd en gerapporteerd op het COA.

A: Totaal kiemgetal n=5, c=2, m=10.000, M=50.000 CFU/g; coliformen n=5, c=2, m=10, M=95 CFU/g; Salmonella afwezig in 25 g; schimmel en gist Minder dan of gelijk aan 50 CFU/g; S. aureus niet gedetecteerd.

A: Pb Minder dan of gelijk aan 1,0 mg/kg; Als kleiner dan of gelijk aan 0,01, Cd kleiner dan of gelijk aan 0,01, Hg kleiner dan of gelijk aan 0,003 mg/kg - ruim onder de typische industriële limieten- in huis.

A: Het COA omvat de totale zuurgraad (als azijnzuur), vocht, as, deeltjesgrootte, bulk-/tapdichtheid, patuline, zware metalen (Pb/As/Cd/Hg), totaal kiemgetal, coliformen, Salmonella, schimmels en gisten en S. aureus; Op verzoek kunnen residuen van bestrijdingsmiddelen worden toegevoegd.

EEN: 2 jaar. Bewaren bij een luchtvochtigheid van minder dan of gelijk aan 30 graden en minder dan of gelijk aan 60%, uit de buurt van licht, op een geventileerde, droge plaats en uit de buurt van sterke alkaliën en oxidatiemiddelen. Na opening binnen 30 dagen gebruiken.

A: Standaard vezelvat van 25 kg met dubbele PE-voering; kleine partijen in foliezakken van 1 kg/5 kg; voorbeeldbeleid op aanvraag. Aangepaste vervoerders en labeltaal beschikbaar.

A: China: SC-productielicentie + GB 2760 (levensmiddelenadditief). VS: FDA GRAS, waarbij 21 CFR 111 cGMP van toepassing is op aanvullende toepassingen. EU: EFSA-beoordeling van voedsel-ingrediënten. Japan: testen per-land vereist vóór export. Niet-gevaarlijke goederen zonder UN-nummer.

A: Ja - drager (maltodextrine/lactose), restsuikerprofiel en etikettaal kunnen worden aangepast; de biologische certificaathouder moet overeenkomen met de productielocatie. Deel uw doelspecificaties en wij zullen de haalbaarheid bevestigen.

A: Ja Er zijn - monsters beschikbaar voor formulerings- en stabiliteitsproeven. Neem contact met ons op met uw doeltoepassing en soort, zodat we u de juiste specificatie kunnen sturen.